ОписАтрибутиВкладення
В процесі копчення м'ясні продукти просочуються димом, який надає їм незабутній смак і аромат. Важливу роль відіграє якісна деревна тріска. Тріска для копчення - це подрібнена деревина встановленого розміру, яка виходить в результаті подрібнення спеціальними дробильними машинами. Також для копчення можуть використовуватися тирса і стружка. Але потрібно врахувати, що тільки тріска може дати стабільний результат, адже всі частинки в ній однакового розміру і вони будуть згоряти рівномірно. -17кг -20кг
Бренд
Галицькі Спеції
Категорія
Допоміжні
Тип
Тріска
Використання
Копчення, м’ясо, риба