Соєва клітковина

Соєва клітковина - це натуральний продукт, отриманий в процесі переробки бобів сої, що складається із залишків соєвого білка і баластних речовин. Такий склад має велике значення з точки зору принципів здорового харчування і біологічної цінності. Клітковина є ніщо інше, як харчові волокна і дозволена до застосування в якості харчової добавки. Клітковина допомагає в збагаченні продуктів баластними речовинами, а залишки білка дають можливість отримувати широкий ряд технологічних і функціональних рішень. Це робить соєву клітковину дуже корисною і ефективною складовою безлічі соусів, майонезів і кетчупів.