Застосування сушеної петрушки в кулінарії має велике значення. Практично в кожній кухні світу дану приправу використовують як заправки до салатів, спеції для перших і других страв, добавки в домашню консервацію, підсилювача аромату для сніданків і обідів, приправи до борошняних виробів, панірування. Популярність її полягає в яскравому, але ненав'язливому ароматі та в доступності цієї прянощі.