Перець червоний "Чілі гострий" мелений

Перець червоний мелений - пряність, виготовлена ​​з гірких сортів стручкового перцю. Застосовується у виробництві ковбас, м'ясних і овочевих консервів. У домашній кулінарії вимагає дуже обережного застосування, так як дуже пекучий (можна зіпсувати страву і продукт при засолюванні). В якості прянощів червоний перець використовують при виготовленні шашликів, підлив до м'ясних страв. Він покращує смак яловичини, свинини, риби, перших страв, особливо овочевих. Становить основу гострих соусів: харісса, табаско, самбаламі; в тому числі спеціальних - чилійського, томатного кетчупу, входить до складу суміші каррі. Перець червоний вживають майже у всіх країнах. Перець червоний "Чілі гострий" в/г. Країна-виробник: Мексика. Мелений.