Крохмаль

Картопляний крохмаль знайшов широке застосування в харчовій промисловості - при виготовленні випічки, кондитерських і ковбасних виробів. Він є необхідним інгредієнтом при приготуванні різних киселів, соусів, кремів, ковбас і випічки. У переважній більшості сосисок і ковбасних виробів міститься крохмаль для додання їм більш щільної консистенції. Найбільш часто в кулінарних цілях цей компонент використовується для загущення продукту і зв'язування частини рідини в ньому. Наприклад, при приготуванні желе або майонезу. Для цього частіше використовують модифікований крохмаль. Застосування крохмалю в кулінарії - не єдина форма його використання. З нього виготовляють етанол, патоку і різні види клею. У величезних обсягах крохмаль використовується целюлозною промисловістю. Порошок служить для наповнення і обробки паперу. Також його використовують для обробки тканин та іншої текстильної продукції. Мінімальне замовленя 25кг (мішок)