Коріандр мелений

Коріандр мелений широко використовується в кулінарії і залишається невід'ємним компонентом азіатських і близькосхідних блюд. Мелений коріандр - це поширений інгредієнт індійських і арабських сумішей приправ, таких як каррі, гарам масала, баккара і харисса. Вони використовуються для приготування пригощань з моркви, капусти, гарбуза, ріпи і бобових. Підходить для маринованої риби і м'яса, включаючи птаха і дичину. Все частіше, в середземноморській кухні його додають в консервовані огірки, гриби і овочеві соління. Добре поєднується зі свіжими овочами. Крім того, прянощі можуть бути компонентом солодкої випічки і десертів (особливо пряників і пряного печива). У поєднанні з анісом, фенхелем і кмином, його використовують як спецію для хліба. Іноді також додають в алкогольні напої для надання особливого аромату. Коріандр мелений в/г. Країна-виробник: Україна